La propuesta de 3 pasos incluye una bebida sin alcohol
ENTRADAS
Láminas de bresaola
burratina, tomates secos, cherrys confitados, pesto de rúcula y albahaca, con hojas verdes y aceto reducido
Láminas de salmón ahumado
marinadas en aceite de oliva extra virgen, huevo de codorniz con aderezo de tomates frescos, piel de limón y mini alcaparras
Tostón de campo
con guacamole, huevo poche y láminas de salmón ahumado,
acompañado de hojas verdes con limoneta
acompañado de hojas verdes con limoneta
Ensalada Griega
queso de cabra, olivas negras, rabanitos, pepinos, rúcula y tomates cherry
PASTAS
Raviolones rellenos de hongos Portobelo grillados
tomates secos y queso de campo, sobre crema de berro y espinaca
PLATOS PRINCIPALES
Ojo de bife (250grs)
cremoso de coliflor, hinojos braseados al curry
Abadejo al grill
mousseline de papa y puerro, tian mediterráneo de vegetales
POSTRES
Helados
3 sabores a elección
Tarta tibia de peras
con salsa de vainilla y chantilly
Torta húmeda de chocolate
Biscuit de chocolate con Melaka de chocolate y avellanas. Helado de crema y toffee